ouvert en juillet

Pour ceux qui en doutaient, 
le bistrot canaille est ouvert tout le mois de juillet 
aux horaires habituels.

VENDREDI 22 MAI 2015, A 19H LE BISTROT CANAILLE ACCUEILLE CHRISTOPHE DABITCH POUR PRESENTER SA BD « ETRE LA ».

Soirée organisée avec Amnesty international en partenariat avec la Nouvelle Librairie Baume
Ce livre propose treize reportages en bandes dessinées, une vision documentaire et personnelle, pour raconter la lutte pour les droits humains aux quatre coins du monde. L’auteur est parti à la rencontre de ceux qui se battent en Argentine, au Cambodge, en Grèce, en Côte d’Ivoire, en France..., notamment pour observer comment ils transforment leur statut de victimes en celui d’acteurs. Il a aussi recueilli les témoignages de chercheurs, souvent peu connus, qui enquêtent sur place et rédigent les rapports d’Amnesty International. Il s’agit d’un regard subjectif sur l’engagement, sur une façon de faire face, de répondre présent d’« Etre là ».

Christophe Dabitch, dessins de Abirached, Aquindo, Blancou, Durieux, Fior, Flao, Gonzàlez, Macola, Mattiussi, Muñoz, Piquet, Roudeau, Sterckeman, Trouillard. 

Editions Futuropolis, 2014. Co-édité par Amnesty International

- Vendredi 22 mai à 19h au Bistrot Canaille, Christophe Dabitch nous parlera de son travail d’auteur et de documentariste sur le terrain avec les défenseurs des droits humains et les victimes. Des assiettes gourmandes seront proposées pour cette soirée, pensez à réserver : 04 69 26 11 11

- Samedi 23 mai, à la Nouvelle Librairie Baume, débat à 11h sur le reportage dessiné et sur la collaboration de l’auteur avec les 13 dessinateurs du livre ; signature de 14h à 16h.

- une exposition présentant des planches du livre « être là » sera visible au bistrot canaille

LES NOUVELLES NEUVES DU 18 AVRIL

Le routard Ardèche/Drôme 2015-16, ça fait bien plaisir !

Deux jolis rosés de Provence du Domaine de Turenne (Cuers dans le Var). Camille aux arômes de fruits blancs, acidulé, parfait pour l'apéro et les plats simples de l'été.
La cuvée des Gravoches, au moins 70% de mourvèdre, vieilli en demi-muids d’acacia, un vrai rosé gastronomique, une belle harmonie avec les viandes blanches et les épices douces.

Un nouveau Crozes-Hermitage, Fées des champs de Christophe Curtat, une bien jolie syrah avec de belles notes de violette et de fruits noirs.

Deux vins du domaine de l’Anglore.
Et si on vous avait trouvé des pépites … Vintage, un Tavel, forcément rosé, délicat assemblage (Carignan, Cinsault, Grenache, et Clairette). 18 mois de vieillissement, pour un résultat d’une finesse, d’une richesse aromatique, probablement le meilleur rosé de notre carte.
Quant au Lirac, on est dans la définition de ce que doit être un cru de la vallée du Rhône : un grand vin. Grenache et clairette vous apportent du velours en bouche, une délicate fraicheur, des fruits noirs et des épices … yummy

LES NOUVELLES NEUVES DU 11 FEVRIER

Le marathon bio 2015 aura été un bon crû, car il nous a permis de remonter plus de 200 bouteilles de Montpellier, de faire de nouvelles jolies rencontres avec des vignerons et de prendre des contacts qui devraient apporter leur lot de nouveautés.

Des retours en cave attendus depuis de longs mois parmi lesquels Vincengérorix, le Sancerre rouge de Vincent Gaudry, Class IK le Bergerac rouge du domaine Jonc Blanc, les Hautes Côtes de Beaune blanc de Didier Montchovet et quelques quilles du Cerdon d’Alain Renardat-Fache

Encore du blanc !!

L’Alsace fait son entrée au bistrot canaille avec le domaine Léon Boesch !!

Matthieu Boesch est le représentant de la 11^ème génération qui exploite ce petit domaine de 14,5 ha. Nous avons choisi deux vins : un pinot et un Gewurztraminer. Les belles acidités de ces vins nuancent agréablement une sucrosité typique de vins Alsaciens.

Le Coq, AOP Alsace, est un Pinot gris vif et intense, avec une bouche ample et élégante aux notes fumées qui caractérisent souvent ce cépage.

Les fous, AOP Alsace, est un Gewurztraminer à l’attaque ronde, pleine de caractère, toujours dominée par les saveurs exotiques. Son caractère moelleux met en relief la richesse et l'élégance, jolie finale longue et aromatique.

Changement de décor avec le Sens du fruit. Ce vin du pays de Cyrano, est un blanc dans lequel les sauvignons (blanc et gris) dominent et sont complétés par un dernier tiers de sémillon. Franck Pascal du Domaine Jonc Blanc nous a enchanté avec ce vin élégant aux arômes de pamplemousse et de fleurs blanches qui lui donnent une bouche riche, longue et généreuse, parfaite pour les viandes blanches et le fromage

Le Clos des Jarres

Un nouveau domaine fait son entrée au bistrot canaille, le Clos des Jarres.

Vivien Hemelsdael, un jeune vigneron du minervois nous a séduit avec ses vins du Languedoc à la fraîcheur originale et au fruit généreux. Insouciance, IGP Coteaux de Peyriac rouge, est un subtil assemblage de Merlot et de Caladoc, tout en gourmandise acidulée. L’Estrangier, 100% Sauvignon, est un blanc (IGP Coteaux de Peyriac) dans lequel le soleil fait oublier les aromes parfois dérangeants du cépage. Enfin, EnVie, en AOP Minervois, est un vin magnifique. 50% syrah, 30% grenache, 20% carignan, cet équilibre apporte des tanins fins, une belle longueur en bouche, une jolie minéralité pour des arômes qui vont de la mûre aux fleurs blanches. 

Bio tour 2015

A l'occasion du salon Millésime Bio 

et des quelques rencontres off à Montpellier,

le bistrot sera fermé 

mardi 27 le soir 

et mercredi 28 le midi.

vacances

BONNES FÊTES À TOUS

DE RETOUR LE 6 JANVIER 2015

Samedi 20 décembre, le jour le plus court au bistrot

Le bistot canaille participe à la fête du court métrage samedi 20 décembre, séance à 20h.
Un choix réalisé en partenariat avec la Médiathèque (big up Pauline) avec en exclusivité Billie's blues de LJ Gore

"Billie's Blues" 
• De Louis J. Gore 
• 2013 • 414 min 
Atachatalaya, Louisiane, entre les bayous moites et la ville torride, noirs et blancs se côtoient, se parlent, vivent ensemble, sans se mélanger, interdit de s’aimer…Alors, il y a le blues pour pleurer les amours interdites … 
Billie Broussard est noire, jeune et ingénue.
Billie découvre que les amours enfantent des drames, des drames qui l’auraient déchirée, si elle n’avait pas ce pouvoir vaudou...
Billie devenue femme, se venge… Et continue de chanter…

La Révolution des crabes

• De Arthur des pins 

• 2004 • Animation • 4 min 

"Dans les eaux marronâtres de l'estuaire de la Gironde, entre les rochers repeints au fioul et le sable vaseux qui abrite les meilleures huîtres du monde, personne ne se doute de la tragédie qui nous frappe, nous les "crabes dépressifs...".

Mr. Hublot 

• De Laurent Witz, Alexandre Espigares 

• 2013 • Animation • 11:48 min 

Mr Hublot vit dans un monde où les gens sont partiellement faits d'éléments mécaniques, conduisant d'énormes véhicules. L'utilisation des matériaux récupérés et le gigantisme des machines règnent en maître. Mr Hublot a peur de l'extérieur : personnage retiré aux incessants TOC, il ne sort jamais de son appartement. Mais l'arrivée d'un chien de compagnie robot va l'obliger à partager son espace vital avec cet invasif compagnon. 

Au poil 

• De Helene Friren 

• 2012 • Animation • 7:45 min 

Un jeune homme délaissé par sa compagne adopte un étrange hamster comme animal de compagnie. Entre manipulation et aliénation, chacun change ses habitudes – mais quand le jeune homme se rend compte de sa métamorphose, il est déjà trop tard. 

Us 

• De Ulrich Totier 

• 2013 • Animation • 8:30 min 

Dans un décor vierge et hors du temps, des bonhommes errent sans but précis. Jusqu’à ce qu’un caillou tombe du ciel...