lundi 23 décembre 2013

Vœux, horaires et festivités …


Le bistrot sera fermé mardi 24 et mercredi 25 décembre.
Jeudi 26 et vendredi 27 nous aurons le plaisir de vous accueillir à partir de 19 heures. Ensuite, le bistrot sera fermé jusqu’au 9 janvier 2014.

Rendez-vous jeudi 9 janvier à midi.

D’ici là, passez de bonnes fêtes, que l’année 2014 soit douce et joyeuse pour vous et ceux qui vous sont chers.
Karine & Yvan, les canailles du bistrot

mardi 17 décembre 2013

Spécial NOEL


CADEAUX INDISPENSABLES POUR LES AMATEURS DE VIN

pour mieux conserver les bouteilles de vin ouvertes :
Coffret « Wine saver » VACUVIN en inox (pompe à vide d’air)
+ 2 BOUCHONS
+ 2 VERSEURS ANTI-GOUTTE
25 € au lieu de 30€

Aérateur de vin
Le cofferet Spinwine
30 € au lieu de 35€
Spinwine est doté d’un système qui va accélérer l’aération du vin en apportant la bonne quantité d’air. Ainsi le vin peut respirer instantanément et dévoiler ses arômes de façon optimale.

D’autres idées et coffrets cadeaux à la boutique et des bouteilles à partir de 8,5 €



mardi 12 novembre 2013

Une expo au bistrot canaille !!

Dans le cadre de la première édition de PRÉSENCE(S) PHOTOGRAPHIE (http://presences-photographie.fr), le bistrot canaille accueille Aurélie Lamour du 23/11 au 1/12.
Rencontre avec la photographe : vendredi 29/11 de 18h à 20h.


dimanche 6 octobre 2013

rendez-vous en 2014

Près de 80 fidèles ont répondu à l'appel des cafés littéraires et sont venus écouter Maurice Gouiran et André Fortin dans un échange empli d'une ferveur si marseillaise … 
Une nouvelle fois, Cécile Gomez a "arbitré " les débats avec doigté.




Pour la seconde soirée des cafés littéraires le 5/10, le bistrot canaille a encore fait le plein. Riche de ses multiples activités (écrivain, scénariste …), Laurent Benegui a su captivé son auditoire lors d'un échange, animé par Thierry Caquais.



lundi 30 septembre 2013

Cafés littéraires 2013

Nous sommes heureux de recevoir à nouveau deux soirées de la 18° édition des Cafés littéraires. 
N’hésitez pas à réserver votre table et votre soirée.




VENDREDI 4 OCTOBRE A 20H
RENCONTRE D’AUTEURS MARSEILLAIS DE POLARS
André Fortin‘‘Restez dans l’ombre’’
Maurice Gouiran‘‘La mort du scorpion’’

SAMEDI 5 OCTOBRE A 20H30
Laurent Benegui
‘‘Mon pire ennemi est sous mon chapeau’’



http://www.lescafeslitteraires.fr/

mercredi 28 août 2013

la rentrée !!


Le bistrot fait sa rentrée, 
jeudi 29 août à 19 heures.Comme promis, 
le patio est toujours là 
et de jolies nouveautés à la carte !

dimanche 4 août 2013

En vacances

Le bistrot passe en mode "vacances" !
Nous vous donnons rendez-vous fin août, dans le patio
avec de nouvelles bouteilles ...

mardi 23 juillet 2013

nouveaux horaires


Le bistrot canaille passe en mode ‘‘été’’ : 
ouverture uniquement le soir à partir de 19h 
du mardi au samedi

dimanche 2 juin 2013

Nouveautés 2013 (3)


Petit tour en vallée du Rhône


Après nous avoir bluffé avec son Rasteau, Marcel Richaud vient de mettre en bouteille Les Estrambords (2011) un Côtes-du-Rhône Villages Cairanne. Conçu autour de ses meilleurs cinsaults, cette cuvée puissante et élégante mériterait de vieillir un peu, mais elle est tellement gourmande aujourd’hui que son avenir sera vite bu !

Un voyage dans le sud ne passe jamais très loin des Vignerons d’Estézargues. Les grandes vignes 2012, lui aussi construit autour du cinsault, est un vrai vin de copains, un glouglou à partager entre amis.

Coteaux de Montélimar, voilà une appellation méconnue qu’Adelin Marchaud, du domaine Les Flatteries d’Arrentieu, va aider à décoller. Son Rouge est une curiosité « girondo-rhodanienne » puisque composé de cabernet (20%), de merlot (20%), de marselan (10%), de grenache (25%) et de syrah (25%). Un équilibre osé, mais un pari réussi.



Les rosés 2012
Avec Fleur d’Eglantine (2012), le Château Mourgues du Grès, nous offre un Costières de Nîmes, floral et parfumé de petits fruits rouges. Principalement composé de mourvèdre et carignan, quelques renforts de syrah et de grenache lui apportent un délicat équilibre.

Avec son IGP Drôme-Montélimar (2012), Adelin Marchaud nous offre encore un petit vin harmonieux et délicat. Si cinsault et grenache ne sont pas surprenants dans ce breuvage, le muscat de Hambourg et le pinot noir lui apportent du fruit et une originalité tout à fait agréable.

De retour en cave, le Rosée de Garance (2012), et le rosé du Domaine Richaud Rosé (2012). Avis aux amateurs, les premières bouteilles ont une étiquette dessinée par Hervé Di Rosa … 

Retour en cave :
Costières de Nîmes, Château Mourgues du Grès, Les Galets dorés (2012)

Nouveautés 2013 (2)


Petit voyage en Bourgogne, grandes bouteilles et belles rencontres.


Nous sommes retournés voir William Rouxel du domaine Rouxel-Segaut, présent dès l’ouverture du bistrot. Ce jeune vigneron, qui loue ses vignes et les passe en bio dans les côtes de Beaune, nous a encore séduit par la finesse de ses vins. Son Aloxe-Corton 2011 (assemblage de deux parcelles, dont une en premier cru) est racé, élégant, une belle expression de ses pinots noirs. Nouveauté, son Monthelie 2011. Appellation de vignerons par excellence car, bien que située sur des « petits » terroirs bourguignons, elle permet aux vignerons d’exprimer tous leurs talents dans l’élevage et la vinification pour offrir des vins de premier plan.


Fanny Sabre, 28 ans, 7 vendanges au conteur et déjà une sacrée réputation dans des appellations parmi les plus prestigieuses des villages bourguignons ! Pommard « vieilles vignes » 2011, du fruit, de la tension, et une robe rubis clair ; une élégance qui n’enlève rien à la puissance. Volnay 2011, considéré par les béotiens comme un « vin de fillette », quand Fanny vinifie ce vin, il se révèle droit, fier de ses 18 mois d’élevage qui n’ont pas altéré sa force tranquille.
Meursault « Sous la Velle » 2011, un joli climat du village de Meursault dans lequel ce vin trouve toute son expression et son équilibre. Le chardonnay exprime de jolies fleurs blanches, un nez vanillé grâce à un élevage maîtrisé sans rien perdre d’une délicate minéralité.


A Nuits-Saint-Georges, chez les Machard de Gramont, on fait du vin de père en fille …  « les Terrasses de Vallerots » 2008 proviennent d’une parcelle abandonnée depuis le phylloxera de 1861 et replantée en 2001 ; elle donne un vin léger et frais aux tanins fins. Avec « Aux Allots» 2010, on est dans toute l’expression du Nuits-Saint-Georges : un vin charnu, à la belle longueur. Le dernier bébé de la famille, Bourgogne blanc 2010, aux douces notes d’élevage, conserve une jolie fraîcheur. 



Retour en cave
Château de Lavernette : Pouilly-Fuissé Cuvée Jean-Jacques de Boissieu  (2010), Beaujolais Blanc (2011)