dimanche 30 décembre 2012

Pause


Le bistrot sera fermé du 1er au 8 janvier 2013.
Rendez-vous mercredi 9 janvier à midi.
D’ici là, passez de bonnes fêtes de fin d’année,
que l’année 2013 soit douce et clémente pour vous et ceux qui vous sont chers.
Karine & Yvan, les canailles du bistrot

lundi 3 décembre 2012

Des nouveautés !!


La Loire dans la Drôme
Un peu de nouveauté et de fraicheur viennent enrichir notre carte. Un des talents du val de Loire nous a apporté un joli Vouvray 2011. Avec ce chenin bio 2011, Vincent Carême  nous propose un vin blanc sec qui développe des notes d'agrumes et de fruits blancs bien mûrs et une belle fraîcheur.
Deuxième vendange pour Thibault Ducleux, Julien Delrieu et Jean-Marie Brousse du domaine Les Roches Sèches. Les Saint Martin, un Anjou 100% Cabernet franc, est un super rouge de soif, fruité et gourmand aux arômes de petits fruits rouges et noirs.Avec  Michel et David Bailly, un autre blanc sec : un Pouilly Fumé 2011. 100% Sauvignon, c’est un vin frais et équilibré aux arômes de pêche, de pomme et d'agrumes.


A nouveau dans nos caves.
Etienne de Bonnaventure et ses Chinons bio déclinés en deux cuvées. Clos du Turpenay, est un Chinon très structuré, aux arômes de fruits rouges et aux tanins fondus, d'une grande longueur, un vin de garde assurément et Château De Coulaine, un rouge gourmand et souple sur le fruit, à boire dès aujourd’hui.
On note aussi le retour de la Folie du Château Yvonne de Mathieu Vallée,  Saumur Champigny 2010, un rouge souple, soyeux et gourmand à la fois.

Côtes-du-Rhône, "mono-cépage qu'ils disaient …"
Comme promis par Denis Basset, « un matin … », Crozes-Hermitage blanc du domaine Saint Clair est arrivé. Ce jeune vin, 100% marsanne, à la robe claire et limpide, au nez floral est d’une grande richesse aromatique. Gras en bouche tout en restant sec, ce vin est très fruité et offre une longue persistance.
Au Cœur du Ventabren 2010, Côtes-du-Rhône Villages Roaix Domaine Pique-Basse, peut-être une des plus belles syrah des Côtes-du-Rhône Méridionales. Olivier Troppet nous surprend encore avec ces aromes de tabac blond et de poivre tout en conservant une étonnante fraicheur.
De la syrah toujours avec Sy ..., Côtes-du-Rhône Villages Signargues, le dernier né des Vignerons d’Estezargues. Encore plus au sud, encore plus riche, plus puissant, ce vin pourra attendre encore quelques mois avant de livrer tous les trésors aromatiques que l’on devine déjà ….

Et aussi,
Les niveaux ont été refaits avec le Rasteau de Marcel Richaud, La Granacha, les Domaines la Coudette et Andezon (oui, oui, l’étiquette avec la tête de taureau) des Vignerons d’Estezargues ; le Rouge du Domaine Rouge Garance …

A venir … le Gamay sans tralala 2011 de François Plouzeau (Domaine de la Garrelière) est en route, accompagné du Marquis de C. 2009, de Cendrillon 2011 et de Cinabre 2009  …

mardi 9 octobre 2012

du nord au sud


Enfin les vendanges !

Le 1er octobre, , nous sommes montés voir nos "dealers" du nord histoire de parler raisin, jus ou moût, et aussi de vous dégotter quelques petites bouteilles.
 Une nouvelle fois, Aurélien Chatagnier et Lionel Faury nous ont enchanté par la qualité de leurs vins. Une maîtrise de l’élevage de la syrah qui transforme chaque bouteille en aventure pour les papilles. Les Crêts Lison pour l'un ou l'Art Zélé pour l'autre, leurs vins de pays sont déjà remarquables. Petit coup de coeur pour le viognier d'Aurélien Chatagnier. 
Impossible de choisir dans leurs grands crus, alors vous pourrez déguster leurs Côtes-Roties et leurs Condrieux au Bistrot.


En redescendant, nous sommes passés voir Denis Basset et, joie et félicité, le vigneron nous a promis 24 bouteilles de son incroyable Crozes-Hermitage blanc que nous irons chercher courant novembre.


Du coté de Chavanay

Les cafés littéraires ayant mis à mal nos stocks de côtes-du-Rhône et de Rasteau de notre « chouchoute » Elodie Balme, nous nous devions de retrouver la jeune vigneronne en son domaine.


Le maître du polar, Serge Quadruppani et le taulier
 en train d'achever une énième quille …
d'Elodie Balme


Ce fut chose faite le lundi 8 octobre.

Bonne nouvelle, les vendanges sont terminées et tout s’est bien passé. La récolte 2012 aura été moins généreuse que 2011, mais la qualité des raisins est au rendez-vous et le millésime sera intéressant. Wait and See. 

En attendant, une fois les niveaux refaits, petite nouveauté, nous vous avons rapporté son vin de pays, un petit vin plaisir, gourmand et facile à boire.


Les vignes d"Elodie Balme

La deuxième étape de cette virée au sud fut Cairanne. 
Non seulement, c’est le maître de maison, Marcel Richaud lui-même, qui nous a accueilli, mais surtout, nous avons la chance d’avoir gouté le « Rasteau de Richaud ». Divin breuvage qui sera servi dans les prochaines heures, en quasi avant-première mondiale, dans votre bistrot montilien préféré.


Enfin, dernière halte de l’après-midi, le domaine des Alyssas.

Niché dans un superbe vallon à Clansayes, nous avons enfin dégusté les fruits du domaine. Sans hésitation, nous avons choisi le « tissu de syrah » pour compléter notre sélection de Grignan-les-Adhémar, un breuvage soyeux, une syrah atypique et délicate, un vrai parti pris de vigneron. Dernière surprise du domaine, un grenache rouge en vendange tardive, qui allie une douceur délicate avec une petite touche acidulée très agréable.




Domaines des Alyssas



mardi 11 septembre 2012

le bistrot canaille accueille les cafés littéraires.


Les 5 et 6 octobre 2012, 
le bistrot canaille accueille les cafés littéraires.

Nous sommes très heureux et fiers d’avoir été choisis pour recevoir deux soirées de la 17° édition des Cafés littéraires.
N’hésitez pas à réserver votre table et votre soirée.

Vendredi 5 octobre, 20h30 : Arthur Dreyfus
Né à Lyon en 1986. Il développe des programmes audiovisuels dans divers domaines. Il exerce la prestidigitation et collabore aux mensuels « Positif » et « Technikart ».
Belle famille, est son deuxième roman, une fiction inspirée de faits réels (l’affaire de la petite Maddie McCann). Arthur Dreyfus donne sa vision des faits, rebaptisant les protagonistes, changeant les lieux, gardant le fil des événements. C’est un passionnant roman d’analyse de nos comportements, de nos rapports aux médias : l’obscénité de la société du spectacle, la futilité, l’égoïsme sont croqués avec une belle ironie !

Samedi 6 octobre, 20h30 : Serge Quadruppani
Né en 1952 dans le Var, Il est romancier, traducteur, essayiste, journaliste et éditeur.
Dans La disparition soudaine des ouvrières, la truculente commissaire Simona Tavianello mène l’enquête après la découverte d’un meurtre chez un apiculteur. Ses investigations vont la mener au coeur d’une lutte larvée entre des apiculteurs frappés par la disparition massive de leurs essaims et une multinationale agro-alimentaire.
Suspense et réflexion sur notre société animent ce roman policier.