Les nouveautés du mois

Ces précieux lundis nous ont permis d'aller vous chercher quelques rosés qui n'attendent que les beaux jours :
Grignan-les-Adhémar, Costières de Nîmes, Côtes de Provence, Coteaux du Pont du Gard ou Vin de table issu du vignoble de Cairanne.
Notre carte des rouges s'est enrichie de nouvelles appellations de la vallée du Rhône : AOP Vinsobres, Côtes du Rhône Village Cairanne, ou Côtes du Rhône Village.


Les premiers crus de 2011 sont aussi arrivés en Beaujolais-village, Costières de Nîmes (blancs et rosés), ou en Grignan-les-Adhémar (blancs et rosés). 
2011, une belle année dont la jeunesse a été adoucie par la clémence de l'été et le travail des vignerons.

Attention, modification de nos heures d'ouverture

Le bistrot canaille est désormais fermé le mardi midi.
Il est ouvert à partir de mardi 18h30 et du mercredi au samedi midi et soir. 
L'occasion de découvrir les nouvelles bouteilles dénichées en début de semaine !

La terrasse canaille

Il fait beau, l'heure d'été est arrivée alors la terrasse est ouverte !!
L'occasion de proposer de nouvelles formules à midi : assiette canaille à 9,50€ ou plat du jour/dessert à 13€, toujours avec des produits frais et locaux. 
Les bouteilles de rosé sont au frais (Costières de Nimes, Grignan les Adhémar, Côtes du Rhône  ou de Provence), les premières cuvées 2011 sont à la cave et attendent d'être découvertes et dégustées.
Une échappée gourmande en plein centre-ville.
A bientôt…

Des nouveautés sur la carte des vins.

Afin de vous dénicher de nouvelles bouteilles, nous sommes repartis dans des petits safaris vinicoles. La cave et la carte se sont donc enrichies de Cote Rôtie, Gigondas, Châteauneuf du Pape … qui vous attendent au bistrot canaille.


Ces nouveaux crus viennent rejoindre une jolie famille de vins que nous avons sélectionnés :

Les Rouges

Vallée du Rhône : Côte Rôtie, Cornas, Saint Joseph, Crozes-Hermitage, Grignan-les-Adhémar, Rasteau, Gigondas, Châteauneuf-du-Pape, Costières de Nîmes, Côtes-du-Rhône Village Roaix, Côtes-du-Rhône Village Sablet, Côtes-du-Rhône Village Signargues, Côtes-du-Rhône Villages, Côtes-du-Rhône. IGP de Vaucluse, des Collines Rhodaniennes

Et d’autres Vins de France issus de la vallée du Rhône. 

Roussillon : Côtes du Roussillon village et Corbières. Et divers Vins de France issus des vignobles du Languedoc et du Roussillon.

Provence : Palette, Coteaux d’Aix-en-Provence, Coteaux des Baux, Cotes de Provence. IGP Bouches-du-Rhône et du Var. 

Bourgogne : Beaune Premier cru, Pommard, Aloxe-Corton, Auxey-Duresses, Savigny-les-Beaunes, Bourgogne. 

Beaujolais : Beaujolais Village Leynes. 

Val de Loire : Touraine, Chinon, Bourgueil, Menetou-Salon, Saumur-Champigny, Sancerre

Les Blancs

Vallée du Rhône : Condrieu, Saint Joseph, Crozes-Hermitage, Grignan-les-Adhémar, Costières de Nîmes, Côtes-du-Rhône. 

Roussillon : Vin de pays des Côtes Catalanes. 

Provence : Palette et Coteaux d’Aix-en-Provence. 

Bourgogne : Hautes Côtes de Beaune, Pouilly-Fuissé, Bourgogne Aligoté. 

Beaujolais : Beaujolais Blanc. 

Val de Loire : Touraine et Sancerre

Les Rosés

Vallée du Rhône : Gigondas. 

Provence : Coteaux d’Aix-en-Provence, VDP Bouches-du-Rhône et Var

Les Bulles

Champagne, Crémant de Bourgogne, Touraine

Les Douceurs …

Vallée du Rhône : Grignan-les-Adhémar et Rasteau  

Roussillon : Maury (Rouge et Blanc), Rivesaltes (Blanc). 

Et pour les gourmands :

Charcuteries

Jambon : IGP Jambon Ibérique de Guijelo, IGP Cecina de León, IGP Noir de Bigorre, Jambon de Pays

Saucisson : Chorizo Ibérique Bellota extra, Saucisson et saucisse sèche de Noir de Bigorre, Saucisson et saucisse sèche de Pays

La publicité commence

Malgré notre première petite centaine de clients et un bouche à oreille plutôt sympa, nous commençons notre campagne de publicité.
Voici le premier rough de notre DA, le très prometteur Alistair G., de notre agence de Pantin (93/UK) :

Des images pour ceux qui n'ont pas le son

Pour les curieux qui ne sont pas encore venus et qui rêvent de découvrir le bistrot canaille, un petit avant goût … 

Bonne année 2012

L'équipe au grand complet du bistrot canaille vous souhaite une très bonne année 2012.
Que syrah, grenache et chenin vous accompagnent plaisamment (mais avec modération) pour les 366 jours qui viennent !