Nous avons repris la route pour vous dénicher
quelques bouteilles, et nos pas nous ont porté à Lyon, pour le salon des vins
organisé par Rue89. De belles rencontres et de belles dégustations à découvrir
dans les photos suivantes.
Retour
en cave : les blancs et les rouges du domaine
Rouge Garance, Etincelle et Un matin les Crozes-hermitage du domaine Saint
Clair, le Maury et le Regain du domaine Semper, Révolution, le Bandol Rouge du
domaine de la Tour du Bon, le Vouvray tranquille (2014) de Catherine et Pierre
Breton ...
BLANCS : de la Provence aux Pyrénées
Bandol
blanc du domaine de la Tour du Bon 2014,
Agrumes, fleurs blanches, de fruits
exotiques ; faible acidité, une finale minérale réglissée.
(Clairette 85% Ugni Blanc 5% Rolle 10%), un
joli rayon de soleil pour l’hiver.
Des notes, d’agrumes, de fleur d’acacia et de
miel et un final iodé, on aime le macabeu,
le cépage catalan. Alors on vous en rapporté deux, du même village, Latour de
France (66) pour montrer comment, sur un même terroir, le travail du vigneron
produit deux vins différents. Macaline
d’Aline Hock (Domaine des Mathouans, Côte du Roussillon 2014), la plus
catalane des vigneronnes belges, et Kezako,
(Domaine Calimàs, vdf, 2014).
ROUGES
Le bon,
la brute et le Carignan, dernière folie d’Aline Hock (Domaine des Mathouans, 2012).
Deux ans d’élevage ont été nécessaires pour
dompter cette brute sauvage et en faire un vin élégant, frais et raffiné.
Parlons Beaujolais
... Notre coup de cœur est Karim Vionnet.
Le beur dans le pinard nous a vinifié un Moulin-à-vent
2012, nature, avec tout ce qui fait un grand cru, de la tension, du fruit,
de la longueur ... Ce vigneron nous a tellement convaincu de son talent que le 19 novembre, son beaujolais nouveau sera présent au bistrot canaille.
